La DO vinos de Côtes de Provence
La AOC Côtes de Provence, esta denominación de origen controlada, no se decretó hasta 1977, y se repartió en 3 departamentos: el Var, las Bouches du Rhône y un municipio de los Alpes Marítimos.
Idealmente situada entre el mar y la montaña, Côtes de Provence goza de una ubicación y un clima perfectos para ofrecer vinos únicos de gran complejidad.
Con un territorio tan extenso, es imposible decir que sólo hay un tipo de Côtes de Provence. Los Côtes de Provence son múltiples, y la personalidad de cada uno depende del clima y de su ubicación. La denominación se compone, pues, de 8 cuencas de producción bien diferenciadas.
Dentro de estas cuencas, existen también 5 denominaciones geográficas complementarias, cada una de las cuales representa vinos muy típicos: Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence La Londe, Côtes de Provence Pierrefeu y Côtes de Provence Notre-Dame des Anges.
La denominación Côtes de Provence se compone esencialmente de 5 variedades de uva, todas ellas amantes del sol y el clima de la costa mediterránea (Cinsault, Garnacha, Mourvèdre, Syrah, El Tibouren).
La AOC Côtes de Provence ofrece vinos tan diversos como su territorio. En el corazón de los viñedos provenzales, Château de Berne aprovecha este terruño para producir vinos excepcionales.