Galia Villages 2019 es la suma de pequeños terruños de cepas viejas repartidos en 5 municipios y elegidos para interpretar el carácter del valle del río Duero, desde Soria hasta Valladolid. Fascinante sensación de finura y frescura, de elegancia en el más amplio sentido del término.
Elaborado con tinto fino (tempranillo), garnacha y albillo de cepas casi centenarias. La total libertad en la elección de la uva es la razón de que Galia Village no pertenezca a ninguna D.O. y se produde bajo la certificación de "Vino de la Tierra de Castilla y León".
Galia es el proyecto más confidencial de Jerôme Bougnaud y Daniel García-Pita de Viñas de El Regajal. Jerome procede de una familia de viticultores de la región francesa de Cognac, y ha colaborado con grandes bodegas en España como Quinta Sardonia o Dominio de Pingus. El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez, en el límite sur de la Comunidad de Madrid.
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Uvas
Albillo, Garnacha, Tempranillo
Consumo
2023 - 2027
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Legumbres, estofados de carne, embutidos, quesos.
La cata
Aromas de fruta roja confitada, hierbas de monte y especias. En boca, sensación de finura, frescura y elegancia. Final largo y persistente.