Domaine Thillardon, Vibrations 2020

Domaine Thillardon Vibrations 2020 es un vino ecológico, biodinámico y natural. Un puro ejemplo de un Beaujolais de nueva generación. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Ensamblaje de parcelas. Elaborado con 100% Gamay de varias viñas viejas, comprendidas entre los 60 y 90 años, plantadas en suelos graníticos, cuarzo y aluviones. Las viñas están situadas en el municipio de la Chapelle-de-Guinchay.

El Beaujolais contemporáneo está lleno de oportunidades: terruños olvidados, viñas abandonadas, denominaciones maduras para la rehabilitación. Pero pocos jóvenes viñadores se han comprometido con desafíos tan ambiciosos como los hermanos Thillardon, que se han posicionado como el futuro del cru más pequeño y dormido del Beaujolais, Chénas