Alvar de Dios, Aciano 2019

Aciano 2019 es un vino de parcela que procede de un viñedo a pie franco plantado en 1919 sobre la arena de El Pego. 100% Tinta de Toro aunque de muchos clones diferentes. Trabajado con raspón, 12 meses de crianza en foudres y después 6 meses mínimo en hormigón. 

Año 2019 muy cálido. Invierno muy seco. Sin llover desde septiembre hasta febrero. Primavera de poca agua y temperaturas altas, verano cálido y seco donde las plantas sufrieron mucho por sequía.

Alvar de Dios Hernández es un joven zamorano que heredó en 2009 en la región de Toro un viñedo de su abuelo, al que todos llamaban "Aciano". Empezó a recuperar las viejas cepas de forma ecológica y ya en 2011 decidió comercializar sus propios vinos. Su bodega se encuentra en El Pego, en la comarca del río Guareña, en el sureste de la provincia de Zamora y de la Denominación de Origen, a unos 30 km al sur de Toro y del río Duero, en la zona conocida como Bajo Duero.