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UvasMalbec
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Consumo2023 - 2027
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
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MaridajeAsados, embutidos, carnes magras.
La cata
A la vista se presenta turbio, ya que fue embotellado con las borras finas y naturales de conservación, compuesto antioxidante natural por excelencia. Utilizamos esta práctica enológica para disminuir el uso de anhídrido sulfuroso y aprovechar el poder de conservación de las borras naturales. A la vista se presenta rojo intenso casi negro. En nariz presenta notas intensas de frutas negras, trufas, violetas, regaliz y algunas notas verbales y salvajes que recuerdan a sotobosque. En boca presenta distintas capas, tiene una entrada fresca y frutal, con mitad de boca con buen graso y en el final es filoso y prolongado.