Ciclón 2019 es un tinto jugoso y primario, joven y tierno. Hay alrededor de un 10% de otras uvas mezcladas en los viñedos viejos, de diferentes pueblos, por lo que es su vino regional en el que quieren mostrar la tipicidad de la variedad al tener uvas de diferentes suelos -granito, corneana y pizarra-.
Coupage de Rufete, Calabrés y un pequeño porcentaje de Rufete Blanco de viñedos situados en 7 poblaciones dentro de la Sierra de Francia, Salamanca. Cepas viejas ubicadas a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar en donde predominan los suelos de areniscas y cuarcitas.
Viñas Serranas es el proyecto de César Ruiz (Alma Vinos Únicos, La Tintorería, etc.), Bosi Jiménez, que aporta su experiencia como viticultor con más de 12 Ha. de viñedo ecológico, Miquel Udina, gran conocedor de los viñedos de la región debido a su labor como director técnico de la D.O., y Alberto Martín, enólogo con amplia experiencia en la zona. En su pequeña bodega de Linares de Riofrío elaboran de forma sencilla vinos que pretenden expresar los distintos climas, suelos y variedades de la Sierra de Francia (Salamanca).
https://www.lavinia.com/es-es/vinas-serranas-ciclon-201967432Viñas Serranas, Ciclón 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/i/vinas-serranas-ciclon-2019.jpg12.898601outofstock12.910.6600.001399000000001000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/i/vinas-serranas-ciclon-2019.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/España/Castilla y León/VC Sierras de Salamanca/Todos los productos/Bodegas/Viñas Serranas/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/LAVINIA Days hasta -40% dto./Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos tintos/Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos hasta -40% Dto./Todos los productos/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Francia2022-02-10T13:30:28+0000
Compra Viñas Serranas, Ciclón 2019 al precio de 12.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Calabrés, Rufete
Consumo
2022 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Comidas exóticas, quesos, embutidos y parrillada de verduras.
La cata
Aromas de fresas silvestres, piel de naranja y notas de hierbas aromáticas como el tomillo. Jugoso y primario, joven y tierno. Es un vino limpio y expresivo, bastante accesible, con taninos pulidos y un final sabroso.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Salamanca
Viñas Serranas
Ciclón
2019
Tradicional
13,5
1ESCLE0043464
Opinión del experto
Opinión del experto
"The entry-level red 2019 Ciclón is juicy and primary, young and tender. There are around 10% other grapes mixed in the old vineyards, from different villages, so it's their regional wine where they want to show they typicity of the variety as they have grapes from different soils—granite, corneana and slate. It has berry fruit rather than flowers, and it's clean and expressive, quite approachable, with polished tannins and a tasty finish. The challenge here is to tame the rusticity and tannins of the variety. 13,747 bottles produced. It was bottled in May 2021."