Vega Sicilia, Único Reserva Especial 2021 (2009-2010-2011)

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Como viene ocurriendo en los últimos años, el Único Reserva Especial 2021 está compuesto por vinos de unos 10 años de edad, en este caso 2009, 2010 y 2011.  Añada ciertamente más joven y fresca que el Reserva Especial de antaño, y ahora están tratando de retener algo de vino para volver a darle componentes más antiguos como en el pasado reciente.

Es un homenaje a la tradición y a los tiempos pasados, un coupage de Tinto Fino en su mayoría, la cepa local de Tempranillo de la Ribera del Duero, y un poco de Cabernet Sauvignon donde se busca el equilibrio y el estilo de la casa mezclando diferentes añadas de Único

Es el más histórico entre los grandes vinos españoles, un vino difícil de conseguir y que cualquier amante de los tintos complejos y equilibrados sabrá disfrutar. El mito que nació en 1864 sigue vivo, ofreciéndonos vinos de ensueño, clásicos que derrochan virtuosismo en su elaboración.

Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez, su actual propietaria, cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de empresas.

95
97
  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon, Tinto Fino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2032
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Ideal con lechazo asado.

La cata

Hay un poco más de desarrollo en los aromas, algunos de esos aromas maduros pero herbáceos. Paladar potente pero sin la elegancia del embotellado de la añada 2011, que tiene más relleno en el paladar medio. Termina seco, con algunos taninos. Es ciertamente más joven y fresco que el Reserva Especial de antaño, y ahora están tratando de retener algo de vino para volver a darle componentes más antiguos como en el pasado reciente. Magnífico final de violetas y cerezas.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Vega Sicilia
  • Único Reserva Especial Año 2021 (2009-2010-2011)
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0039073
Bodega

Vega Sicilia

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    250 ha
  • Año de creación
    1864
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