Vallegarcía Hipperia 2017

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1ESCMA0038568

El empresario Alfonso Cortina de Alcocer-antiguo presidente de Repsol YPF- se incorporó al mundo del vino con uno de los proyectos más atractivos de los que se han asentado en los últimos años en La Mancha; más precisamente, en los Montes de Toledo: Pago de Vallegarcía.

Hipperia, un tinto de coupage, elaborado con las variedades de origen bordelés-Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot- que crecen bajo el sol manchego. Un vino pleno de expresión frutal, fresco y sabroso, que agradece una generosa aireación y una temperatura de servicio de 16º, acompañando guisos de caza.

  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Asados, carne a la parrilla, caza, estofados, legumbres, quesos curados.

La cata

Buena intensidad aromática donde sobresalen las notas minerales y de balsámicos, tomillo y romero, junto con frutos rojos con un fondo de finas notas de madera. Entrada sedosa en boca, redondo, estructurado donde aparecen de nuevo las notas afrutadas y balsámicos, con un final de sutiles tostados que inducen a beber. Muy largo y persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Vallegarcía
  • Hipperia
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCMA0038568
Bodega

Vallegarcía

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Producción total
    200.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    31 ha
  • Año de creación
    1997
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