El nombre de la bodega hace referencia al número inicial de los 3 fundadores: la familia mexicana Ruiz (importadores de vino en México), Antonio Sierra y Fernando Remírez de Ganuza de la bodega de Rioja de mismo nombre. Posteriormente se une al proyecto Pedro Aibar de Pagos del Moncayo en Campo de Borja.
Este tinto reserva está producido con uvas de la variedad Tempranillo (Tinta del País) procedentes de los viñedos más viejos de la bodega, plantados sobre suelos muy pobres de roca madre caliza. La cosecha 2014 fue excelente en la zona, se vendimió a mano en cajas pequeñas, selección en bodega del fruto, maceración en frío durante 7 días, fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos pequeños u maloláctica en barrica de 225 litros.
https://www.lavinia.com/es-es/tresmano-tm-201448377Tresmano, TM, 2014https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/f/_f_a_faa8bbfc49a615bd76a0f2e990f426a64255d3e4e52a845055dcd19fee6843dc.jpeg134.999701outofstock135111.5700.00029900000001248000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/f/_f_a_faa8bbfc49a615bd76a0f2e990f426a64255d3e4e52a845055dcd19fee6843dc.jpeg/Todos los productos/Tr3smano/Todos los productos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/Francia2021-05-27T00:40:01+0000
Compra Tresmano, TM, 2014 al precio de 135 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Tempranillo
Consumo
2019 - 2039
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Marida perfectamente con Jamón Ibérico. Con platos principales con cordero, carne de caza o carne roja. Con postres de chocolate negro.
La cata
En nariz destaca la gran concentración y complejidad aromática. Fruta roja muy madura con sutiles notas de tostados, ahumados y especiados. En boca es estructurado, complejo. Sedoso. Perfectamente armonizado y en equilibrio. La persistencia en boca es muy prolongada en el final.