Terroir Sense Fronteres Brisat 2018 es una mezcla de 75% de Garnacha Blanca y 25% de Macabeo, cosechada en viñas que crecen en suelos arcillosos y arenosos en los valles de la DO Montsant. Es ligero y refrescante, con una nariz floral y un final muy sabroso.
En un estilo típicamente borgoñón, las uvas se fermentan en racimos enteros, sin despalillar previamente y utilizando exclusivamente levaduras autóctonas que aparecen de forma natural en la fruta. A continuación se dejan macerar sobre los hollejos durante dos semanas, dando como resultado algo parecido a un vino de naranja, con mucho color, tanino y carácter.
Desde su creación en el año 2007, la bodega Terroir al Límit, ubicada en Torroja del Priorat, revolucionó la forma de trabajar en la abrupta denominación catalana y anticipó algunas de las tendencias actuales en la zona. El proyecto nació de la colaboración entre el conocido elaborador sudafricano, Eben Sadie, el empresario alemán Dominik A. Huber y el viticultor local Jaume Sabaté.
https://www.lavinia.com/es-es/terroir-al-limit-terroir-sense-fronteres-brisat-201861009Terroir al Límit, Terroir Sense Fronteres Brisat 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/c/9/c987f9044d246b5cb2da26f08100fa7c682270082a13a0c699dbcecc41a34835.jpeg20.400601outofstock20.416.86-0-0.00060099999999963000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/c/9/c987f9044d246b5cb2da26f08100fa7c682270082a13a0c699dbcecc41a34835.jpeg/Todos los productos/Terroir al Límit/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Montsant/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña2021-05-27T03:09:16+0000
Compra Terroir al Límit, Terroir Sense Fronteres Brisat 2018 al precio de 20.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha Blanca, Macabeo
Consumo
2021 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
12°C - 14°C
Maridaje
Pollo en pepitoria y Tikka Masala, Potaje de vigilia, Embutidos.
La cata
Predominio de aromas balsámicos de bosque mediterráneo a zarzaparrila, pino piñonero, jara y romero. Con fruta madura y escarchada como el pomelo, naranja y de hueso. Destacan flores blancas y un final mineral. En boca es seco con un punto goloso y cierta ligereza, de recorrido marcado por finos taninos agradables y de acidez moderada. Profundo, crujiente y mineral.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Cataluña
Tarragona
Terroir al Límit
Terroir Sense Fronteres Brisat
2018
Biodinámica
12
1ESCAT0037980
Opinión del experto
Opinión del experto
"The white 2018 Brisat named after skin contact in Catalan, even if the time the wine macerated with the skins has been shortened and the wine has less color and a fresher personality, with structure but with a crisp palate. In Montsant, they are able to harvest earlier than in Priorat (it's the same team as Terroir al Limit, of course), and the wine has a lively palate with a chalky texture and supple flavors. This is only 12% alcohol and has a nose of flowers and fennel and something stony. There are some 7,000 bottles of this."
UvasGarnacha Blanca, Macabeo
Consumo2021 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio12°C - 14°C
MaridajePollo en pepitoria y Tikka Masala, Potaje de vigilia, Embutidos.
