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UvasMalvasía, Tempranillo, Viura
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Consumo2024 - 2030
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16ºC
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MaridajeEmbutidos, quesos, carnes blancas.
Tentenublo El Escondite del Ardacho San José 2022
San José es el nuevo vino de Tentenublo, la bodega de Roberto Oliván en La Rioja. Está elaborado con uvas de la variedad tempranillo (40%), malvasía (30%) y viura (30%) de un viñedo ecológico plantado en 1952 de 0.95has. plantado en vaso, con suelos poco profundos con roca madre arenisca y con margas y clima con influencia mediterránea.
El vino fermenta en tinas abiertas con uva entera y bazuqueos suaves. Crianza en barrica de segundo uso de roble francés duratne 9 meses. Producción muy limitada, sólo se han elaborado 995 botellas de 0.75l.
Bodegas Tentenublo es una bodega familiar cuyo nombre hace referencia al repique de campanas que se utilizaba en los pueblos de la Rioja para alejar a las nubes de granizo durante la maduración de la uva. Al mando de esta bodega se encuentra Roberto Oliván, un joven que sigue una tradición familiar de más de 30 años con una desbordante energía. Trabaja con casi 10 hectáreas de viñedos familiares y otros nuevos que va adquiriendo poco a poco en Viñaspre, una pedanía de Lanciego (Rioja Alavesa) situada en el extremo oriental de la Sonsierra con unas características muy definidas.