Tedeschi, Capitel Monte Olmi Classico Riserva 2015

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1ITITT0039450

Capitel Monte Olmi Classico Riserva 2015 es un tinto de fragancia muy clara de cerezas maduras, cassis, bayas de saúco y ciruelas, con fondo de sándalo, clavo y pimienta blanca. En el paladar, presenta mucho tanino de agarre, complejo, largo y de múltiples capas.

Mezcla de 30% de Corvina, 30% de Corvinone, 30% de Rondinella y 10% de Oseleta, con frutos procedentes de un viñedo situado a 500 metros sobre el nivel del mar, ubicados en Valpolicella (Veneto).

La familia Tedeschi acredita su tradición vinícola hasta 1630 en Valpolicella (Veneto), donde actualmente cuenta con 84 ha. de terrenos, 30 de la cuales están ocupados por viñedos (la producción agrícola de la propiedad se complementa con la explotación olivarera). Renzo Tedeschi dirige la propiedad, apoyado por sus hijos Antonieta, Sabrina y Riccardo.

  • grape_type
    Uvas
    Corvina, Corvinone, Negrara trentina, Oseleta, Rondinella
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas y de caza, estofados, quesos maduros.

La cata

Fragancia muy clara de cerezas maduras, cassis, bayas de saúco y ciruelas, con fondo de sándalo, clavo y pimienta blanca. En el paladar, mucho tanino de agarre, complejo, largo y de múltiples capas. Complejo y largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Italia
  • Véneto
  • Tedeschi
  • Capitel Monte Olmi, Classico Riserva
  • 2015
  • Tradicional
  • 15
  • 1ITITT0039450
Bodega

Tedeschi

  • País
    Italia
  • Región
    Véneto
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    84 ha
  • Año de creación
    1630
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