-
UvasListán Negro, Tintilla
-
Consumo2024 - 2029
-
Temperatura de servicio14°C - 16°C
-
MaridajeGuisos de pescado, suquets y calderetas de pescados de roca.
Suertes del Marqués 7 Fuentes 2020
Suertes del Marqués, 7 Fuentes es el vino de entrada de la bodega y también el de mayor producción. Un tinto canario elegante, jugoso y accesible pero con complejidad y mucha frescura.
Elaborado con Listán Negro y Tintilla, 7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar. La fermentación maloláctica y su crianza se realizan durante 8 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés de 500 litros. Cada una de las parcelas se vinifica por separado y se ensamblan sólo antes de su embotellado.
Perteneciente a la D.O Valle de la Orotava, en el norte de la isla de Tenerife, La bodega Suertes del Marqués cuenta con 11 hectáreas en propiedad situadas en altitudes que van de los 300 a los 750 metros y trabaja otras 15 hectáreas de viticultores de la zona.