Sorelle Bronca, Particella 232 Nature Blanco 2020

Sorelle Bronca, Particella 232 Nature Blanco 2020 es un estilo Extra Brut que va en contra de la tendencia de los estilos clásicos con los que tradicionalmente se elabora el Prosecco Superiore DOCG. Su rebeldía ha sido premiada y su honestidad cuenta la identidad del territorio.

Las uvas, Glera (al menos 90%), Bianchetta y Perera, proceden del viñedo único Particella 232, ubicado en Farrò di Follina y el último viñedo comprado por la empresa. Esta zona tiene un suelo arcilloso y tiene entre 270 y 310 metros de altura. Fermentación en depósitos de acero y crianza mínima de 4 meses con sus lías. Segunda fermentación: Método Martinotti (Charmat) utilizando mosto de la misma parcela.

La bodega Sorelle Bronca fue fundada a mediados de los años 80 por las hermanas Antonella y Ersiliana, cuyo entusiasmo incondicional por la enredadera les había sido transmitido por su padre Livio desde la infancia en Colbertaldo di Vidor, en el corazón de la típica zona Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Con el paso de los años, las viñas han crecido, llegando a ser hoy en día 6,5 has, todos ellos de propiedad y ubicados en las verdes colinas sobre Conegliano y Valdobbiadene, en la provincia de Treviso.