Con Masia Segle XV Gran Reserva Brut Nature 2011 se consiguió un perfecto ensamblaje entre las variedades tradicionales-que le otorgan elegancia- y la Chardonnay, que le aporta el toque frutal, potencia los aromas y redondea el bouquet.
Su limitada producción se obtiene de unas vides situadas en un sector de la finca a 500 m. de altitud cuyo micro-clima confiere unas características especiales a este “CRU”. Como millésimé, se elabora sólo en años de cosechas excepcionales.
Sant Martí Sarroca ha sido testimonio de la evolución de Rovellats desde los siglos X-XV. Desde el momento en que se puso la primera piedra de la Masía Rovellats hasta día de hoy. Elaboran sus productos con las variedades de uva autóctonas y tradicionales del cava porque piensan que son los que mejor reflejan el carácter de esta tierra que les vio nacer: el Penedés.
https://www.lavinia.com/es-es/rovellats-masia-segle-xv-gran-reserva-brut-nature-201164371Rovellats, Masia Segle XV Gran Reserva Brut Nature 2011https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/7/17ef02edba2776b84e2d3b028180feb4b6b44039529ace678f4c7b41685278b6.jpeg34.896401outofstock34.928.8400.0035990000000012000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/7/17ef02edba2776b84e2d3b028180feb4b6b44039529ace678f4c7b41685278b6.jpeg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Cava/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/Apuestas LAVINIA 2022/Todos los productos/Bodegas/Rovellats/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Vins du Monde2021-07-26T10:37:15+0000
Compra Rovellats, Masia Segle XV Gran Reserva Brut Nature 2011 al precio de 34.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Consumo
2022 - 2026
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
10ºC - 12ºC
Maridaje
Foies, pescados blancos, ahumados suaves, carpaccios, rosbif y aves.
La cata
Muy limpio, potente y clásico en nariz. Aromas finos de larga crianza, sobre lías con fondos frutales, con delicadas notas de bollería y reminiscencias de ciertos toques ahumados y tostados. Sabroso y suave en boca, muy equilibrado e intenso en sabores. Es elegante y ligero aunque con cuerpo, que arropa una acidez muy equilibrada. Vía retronasal amplia y compleja.