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UvasMencía
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Consumo2023 - 2026
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio15°C - 16°C
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MaridajeTernera gallega, guisos de legumbres.
La cata
Color rubí con reflejos granatosos de capa media tirando a media-baja, ribete granate-transparente, limpio, brillante, de fina y abundante lágrima de lenta caída. En nariz, un buen punto balsámico, mentolado, vegetal, especias dulces, un muy leve punto de madera y ahumados apenas perceptible. Paso por boca fluido, vegetal de nuevo, bastante amargoso, con puntas como de raspón, con un punto mineral, de taninos bastante presentes aunque, en general, pulidos.