Ronsel do Sil Uve'uveyra Godello 2019

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1ESGAL0037638

Uve'uveyra Godello 2018 posee una nariz profunda, con notas cítricas, frutales y florales. Al final, frutos secos amargos, característico de las grandes variedades, como el Godello.

Elaborado con Godello provenientes de 2 hectáreas de viñedo a los pies de la bodega, a orillas del rio Sil.

Vel'uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo de la vendimia de la uva godello. La disposición en retícula de las uvas, expresa la nueva viticultura sostenible.

Rondel do Sil es una pequeña bodega rehabilitada de un antiguo lagar, cuya filosofía se basa en ensalzar las variedades autóctonas mediante una cuidada elaboración artesanal. ‘Ronsel’ significa estela, surco que deja la barca cuando navega por el agua.

  • grape_type
    Uvas
    Godello
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2022
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    11°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Arroces caldosos, de marisco y de setas, quesos y pescados.

La cata

Nariz profunda, con notas cítricas, frutales y florales. Hierbas silvestres. La entrada en boca untuosa, fresca y glicérica con fruta blanca de hueso persistente. Equilibrado. Al final, frutos secos amargos, característico de las grandes variedades, como el Godello.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Ronsel do Sil
  • Vel'uveyra Godello
  • 2019
  • Tradicional
  • 13,4
  • 1ESGAL0037638
Bodega

Ronsel do Sil

  • Año de creación
    2010
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