Raventós i Blanc, De la Finca 2017

De la Finca 2017 proviene de una de las viñas más históricas de Raventós i Blanc, plantada en vaso en 1964: la Vinya dels Fòssils. Elegante, intenso, muy fino. Un cava que seduce desde el primer momento, con una fruta muy fresca.

Añada 2017 de contrastes, lluviosa hasta la brotación y dura debido a la sequía hasta el final ciclo. Vendimia de muy baja producción, pero la planta ha recuperado la energía para su buen desarrollo vegetativo. Vinos concentrados redondos y con buena acidez. La planta logra recuperarse de la sequía de la añada 2016.

La familia Raventós es una familia con una gran tradición vitivinícola. La granja familiar donde hoy nacen sus vinos pertenece a la familia desde el año 1497. Cinco siglos de dedicación al cultivo en estas 90 hectáreas de viñedos y bosque, y una saga ligada a esta tierra generación tras generación. Para dar sentido a esta finca, a este terruño irrepetible, se piensa en un proyecto nuevo, único: Raventós i Blanc. Cuando en 1984 Josep María Raventós i Blanc junto con su hijo Manuel Raventós, deciden fundar esta bodega en el centro de esta histórica finca.