El Anejón es la muestra del equilibrio de la añada y de su procedencia singular: los terrazas que dan la bienvenida a la finca de Carraovejas. En su elaboración se encuentran las tres variedades plantadas en el valle. Su personalidad única, con un marcado carácter floral, recuerda el paisaje que ofrece esta parcela.
Añada 2018 elaborada con Tinto Fino (81%), Cabernet Sauvignon (7%) y Merlot (12%).Tras un 2017 extremo, 2018 fue un año propicio climatológicamente. El trabajo del equipo de viticultura y un verano caluroso ayudaron a controlar la fuerza del viñedo beneficiando un final de ciclo óptimo y, consecuentemente, una gran añada.
Armonía en nariz, sedosidad, elegancia y largo recorrido en boca, con un delicado toque mineral y un fondo balsámico. Elaborado solo en añadas excepcionales. Terrazas con la mirada fija al castillo de Peñafiel que huelen a monte y a plantas aromáticas. Boca infinita que susurra que este vino nace de un ecosistema inédito.
Una de las bodegas más conocidas y prestigiosas de Ribera del Duero, Pago de Carraovejas es el sueño del restaurador José María Ruiz, quien tras abrir el famoso restaurante que lleva su nombre en Segovia, compró sus primeras nueve hectáreas de viña en el municipio de Peñafiel (Valladolid) a finales de los 80.
https://www.lavinia.com/es-es/pago-de-carraovejas-el-anejon-201870837Pago de Carraovejas El Anejón 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/p/a/pago-de-carraovejas-el-anejon-2018.jpg108.004601outofstock10889.26-0-0.0046010000000081000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/p/a/pago-de-carraovejas-el-anejon-2018.jpg/Todos los productos/Pago de Carraovejas/Todos los productos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2023 Duero/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Francia2022-10-10T09:00:45+0000
Compra Pago de Carraovejas El Anejón 2018 al precio de 108 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Consumo
2022 - 2032
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18°C
Maridaje
Ideal con cochinillo asado.
La cata
Su equilibrio muestra su carácter delicado e intenso. Los aromas florales reflejan la riqueza que esconde la parcela de la que nace. Armonía en nariz, sedosidad, elegancia y largo recorrido en boca, con un delicado toque mineral y un fondo balsámico. Elaborado solo en añadas excepcionales. Terrazas con la mirada fija al castillo de Peñafiel. Plantas aromáticas que impregnan cada bancal de la ladera. Boca infinita que susurra que este vino nace de un ecosistema inédito.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Valladolid
Pago de Carraovejas
El Anejón
2018
Tradicional
14
1ESCLE0046501
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2018 El Anejón is a blend of 81% Tinto Fino, 12% Merlot and 7% Cabernet Sauvignon from a very steep slope where they have to make it terraced. First produced in 2009, the wine fermented in oak vat and matured in new barrels for one year. It was a very good vintage after the frost of 2017 (when they only produced Pago de Carraovejas); they had enough rain and cooler temperatures, and the crop was very balanced. The summer was dry and warm, the grapes achieved very good ripeness, and the wine finished with 15.5% alcohol. It has a ripe nose with some earthy notes, and despite all the new oak, the wine does not feel too oaky (they also keep the bottled wine for three years before it's released). It's very ripe and comes through as powerful, with plenty of tannin and a dark profile of aromas, developing notes of black olives with time in the glass. They are concerned about the alcohol level in the wine (in the past, they never harvested anything below 14% alcohol), but their main concern is the balance in the wine. It needs some more time in bottle. 16,000 bottles produced."