Natus Vini Natus 2021

Natus tinto está elaborado con uvas de la variedad trincadeira e castelão de un viñedo con suelos de esquistos, franco arenoso y franco limoso en el corazón de vidigueira, en el sur de la Serra do Mendro.
Vendimia manual, pisado a pie. Fermentado con levaduras naturales, prensado, y el mosto pasa a tinajas de barro del siglo XIX hasta que finaliza la fermentación alcohólica. Crianza durante 12 meses en barricas de roble y castaño portugués. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.