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UvasTempranillo
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Consumo2024 - 2030
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14°C - 16°C
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MaridajeCaza menor, carnes rojas, jamón, queso curado.
Montecastro 2021
Montecastro es carnoso, suculento y elegante, posee todas las virtudes de los tintos castellanos y expresa al mismo tiempo una impronta muy personal, basada en la complejidad y la nobleza.
Elaborado con tempranillo (90%) y cabernet sauvignon y merlot (10%). El viñedo esta dividido en 8 parcelas y 5 pagos distintos dependiendo de su altitud y tipo de suelo y se sitúan entre 860 y 923 metros sobre el nivel del mar.
Bodegas Montecastro surge de la pasión por el vino en el año 2000 de unos amigos que se convierten en socios para cumplir un sueño: plantar viñedos en el mismo corazón de la Ribera del Duero, hacer una bodega de última tecnología y elaborar vinos de calidad. Toda la superficie de cultivo es de secano y se encuentra en los términos municipales de Olmos y Castrillo de Duero. El enólogo francés Bertrand Erhard, se unió al grupo comprendiendo a la perfección la filosofía del proyecto. En 2012, Bodegas Hacienda Monasterio se incorpora al accionariado de Montecastro, asumiendo toda la dirección técnica, vitivinícola y comercial.