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UvasMazuelo, Tempranillo
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Consumo2018 - 2030
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16°C
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MaridajeRodaballo pochado en su pil pil y toque de horno, terroso de ajo morado; pichón de bresse confitado y regenerado en grill, coliflor y pera macerada en vino tinto; solomillo de buey al horno, pimienta negra del camerún y setas de Monte; cochinillo al horno, manzana ácida asada.
Marqués de Murrieta, Castillo de Ygay Gran Reserva, 2009
295,00 € / 0,75
Todo un clásico, elaborado por una de las bodegas más emblemáticas de la Rioja: Marqués de Murrieta. Representa el perfil más exacto de lo que se espera de un Gran Reserva de Rioja de gran calidad. Con una larga crianza (48 meses en barricas americanas, aunque antiguamente se conservaba en viejos toneles hasta 25 años), sale al mercado apto para su consumo, pero tiene un gran potencial de guarda (una década, al menos). Le favorece una cuidadosa decantación, así como una adecuada temperatura de consumo (en torno a los 16º). Elaborado tan solo en las grandes añadas.