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UvasTempranillo
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Consumo2024 - 2039
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16ºC - 18ºC
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MaridajeEmbutidos, carnes rojas, cremas, potajes y guisos de carne.
Macán 2019
Macán es el primer vino de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, el proyecto iniciado por Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Edmond de Rothschild en 2004. Está elaborado con uvas de la variedad tempranillo, de una cuidada selección de parcelas viejas asentada en terrazas altas y suelos pobres, cascajos, poco evolucionados y naturaleza arcillo-calcárea.
2019 fue una añada de hacer infusiones durante la fermentación, de no empujar mucho las prensas y de trabajarla y afinarlas bien antes de ensamblarlas. También se redujo el impacto de la barrica en favor de los fudres, todo con el objetivo de domar el vino. Macán 2019, es una añada corpulenta, jugosa, firme, un tanto tímida pero con mucho potencial para desarrollar.