Louis Roederer Cristal Rosé Brut 2014 con estuche

La anhelada versión en rosa del legendario Cristal de Louis Roederer tiene, entre otros privilegios, ser la última creación de esta maison: se presentó en sociedad en 1974, casi dos siglos después de la fundación de la casa. Para concebir esta obra cumbre entre los champagnes rosados, Jean-Claude Rouzaud seleccionó antiguas viñas de pinot noir, localizadas en el Grand Cru de Aÿ. Hoy, la viticultura biodinámica subraya la exquisita mineralidad que aportan los suelos calcáros de la Côte des Bar a la pinot noir que compone en un 56% el Cristal Rosé, que completa su assemblage con un 44% de Chardonnay, de los cuales 15% de vinos vinificados en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal.. Es la fórmula de uno de los champagnes más deseados del mundo.

La cuvée Cristal Rosé cuenta con un promedio de 6 años de maduración en cavas, además de un reposo de 8 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su equilibrio. Dosaje : 9,5 g/l.

Fundada en 1776, y propiedad de la misma familia desde 1819, Louis Roederer es una de las pocas grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes. La tradición familiar y la constante convicción de mantener su independencia son algunos de los principales valores que han caracterizado la firma Louis Roederer durante sus más de 200 años de existencia.