En la década de 1860, las botellas de Louis Roederer se servían tanto en los Estados Unidos como en la mesa del zar de Rusia. Alejandro II, gran amante del champagne, solicitó a esta casa la elaboración de una cuvée especial y exclusiva. Se seleccionaron para ello las mejores viñas viejas de la propiedad y el elíxir resultante se engalanó con una botella especial, de cristal transparente y con la base plana, para evitar que pudiera ocultarse una bomba en ella (el zar temía especialmente a los atentados). Así nacía, en 1876, la primera cuvée de prestige de la historia, que hoy continúa seduciendo a los aficionados más exigentes, sólo en las mejores añadas. En Cristal, no cabe duda, la calidad está a la altura de la leyenda.
https://www.lavinia.com/es-es/louis-roederer-cristal-con-estuche-200453439Louis Roederer, Cristal con estuche 2004https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/1/_1_2_12b114ddb2e991b7756186c5265310a98a197d375690e396e27d5b46552e9e4b.jpeg299.995301outofstock300247.9300.0046990000000164000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/1/_1_2_12b114ddb2e991b7756186c5265310a98a197d375690e396e27d5b46552e9e4b.jpeg/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Champagnes de maisons/Todos los productos/Champagnes de Maisons/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Louis Roederer/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Francia2021-05-27T00:46:53+0000
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Uvas
Chardonnay, Pinot Noir
Consumo
2021 - 2034
Temperatura de servicio
9°C
Maridaje
Como aperitivo. Carpaccio de Lomo Ibérico.
La cata
Bouquet clásico, elegante y discreto a la vez. Un ataque de frutos jugosos y maduros (pera Williams), de frutos rojos ligeramente acidulados (grosella) asociados a notas de pastelería caliente y de tarta de manzana caramelizada recién salida del horno. El vino sólo anhela expresarse y, tras algunos minutos en el vaso, revela notas de chocolate blanco y de avellanas, provenientes de las fermentaciones en madera de una parte de los vinos de la vendimia 2007. Esta yuxtaposición de aromas de frutos maduros, acidulados y azucarados, con notas más tostadas de la crianza, se acentúa con el paso del tiempo y ofrece una auténtica impresión de profundidad. Burbuja impecable, fina, regular y dinámica. El ataque en boca es concentrado y vuelven a aparecer los frutos maduros. Las notas de humo acuden para prolongar el vino aportando, otra vez, una impresión de profundidad natural. Las texturas son sedosas, aterciopeladas, casi fundentes y envuelven perfectamente el frescor del vino en un conjunto fundido y sensual. Unos matices empolvados y salinos se expresan en la punta de la lengua, aportando una dimensión precisa y enérgica a la vez.