La Araucaria, Solera es un vino de nariz expresiva, cuerpo redondo y pleno con sabores punzantes, salinos y un toque de dulzura en el final. Elaborado con una mezcla de vinos viejos y alguno más joven.
La Bodega La Araucaria se encuentra situada en Valle de La Orotava, norte de Tenerife Islas Canarias. Surge como continuación de la anterior/antigua Bodega Montijo, de mediados del siglo pasado, con nueva dirección, propósito, meta y filosofía.
https://www.lavinia.com/es-es/la-araucaria-solera68589La Araucaria, Solerahttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/l/a/la-araucaria-solera_1.jpg119.995701instock12099.1700.0042990000000032000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/l/a/la-araucaria-solera_1.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/España/Islas Canarias/DO Valle de la Orotava/Todos los productos/Barons Edmond et Benjamin de Rothschild/Todos los productos/Vinos de Tenerife/Todos los productos/España/Islas Canarias/VC Islas Canarias/Todos los productos/Nuestras apuestas 2023/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Islas Canarias/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/La Araucaria/Todos los productos/Puntos Parker/Todos los productos/Francia2022-04-13T11:02:07+0000
Compra La Araucaria, Solera al precio de 120 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Listán Blanco, Malvasía
Consumo
2024 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
12°C - 16°C
Maridaje
Carnes de caza, mojama, quesos muy curados, embutidos.
La cata
Nariz expresiva con aromas reductivos y notas de semillas de sésamo tostadas; es bastante original, con un cuerpo redondo y pleno con sabores punzantes y salinos y un toque de dulzura en el final.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Islas Canarias
Santa Cruz de Tenerife
La Araucaria
Solera
2021
Bio/Eco
Arcilloso, Grava, Volcánicos
13
1ESCAN0044509
Opinión del experto
Opinión del experto
"I tasted a very unusual wine that was a one-off that Dolores Cabrera sent as a bonus sample, a curiosity that she found in the winery. The white NV Solera 114 Años comes from a blend of old wines that were kept for children when they were born, for their wedding or something extraordinary in their lives. It was blended with some younger wine, part of it bottled, and then the bottles were uncorked and blended with younger wine. What came out of the bottle that I got was a deep amber-colored white with an expressive nose with reductive aromas and hints of toasted sesame seeds; it is quite original, with a round and full body with pungent and saline flavors and a touch of sweetness on the finish. It's complex and harmonious and would be more versatile if it didn't have that sweetness. Only 360 bottles were produced."
UvasListán Blanco, Malvasía
Consumo2024 - 2026
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio12°C - 16°C
MaridajeCarnes de caza, mojama, quesos muy curados, embutidos.