José Pariente, Sauvignon Blanc 2019

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1ESCLE0038142

José Pariente, Sauvignon Blanc 2019 es un blanco joven de Rueda con un breve reposo con sus lías. Extremadamente perfumado, con aromas típicos de la variedad, fresco, intenso y persistente.

Añada 2019 marcada por un año de temperaturas acordes a cada estación del año en términos generales y una escasez de precipitación que se intensificó conforme pasaban los meses (desde enero hasta septiembre).

Elaborado con Sauvignon Blanc plantado hace 40 años. Una variedad que se introdujo hace años en Rueda, y que se ha adaptado perfectamente a los suelos pedregosos de la zona, muy pobre en materia orgánica y con muchos cantos rodados.

  • grape_type
    Uvas
    Sauvignon Blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos de concha, pescados, quesos frescos y embutidos.

La cata

Extremadamente perfumado, con aromas típicos de la variedad: hierba cortada, muy frutal y un tanto tropical. Presenta la tipicidad de la Sauvignon Blanc, una elegancia fresca y limpia. Fresco, intenso y persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • José Pariente
  • Sauvignon Blanc
  • 2019
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESCLE0038142
Bodega

José Pariente

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    45 ha
  • Año de creación
    1998
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