José Michel & Fils, Clos Saint Jean Blanc de Blancs 2012

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1FRCHA0038040

Amplio y exuberante, Clos Saint Jean Blanc de Blancs 2012 se abre con un bouquet intensamente afrutado, matizado con notas de melocotones jugosos, albaricoques maduros y cítricos frescos, así como un toque sutil de crema de mantequilla gourmet. Un champagne excepcional que ganará aún más madurez en unos años.

El viñedo de Maison José Michel se encuentra en Moussy, en la margen izquierda del valle del Marne, en la Côte d'Epernay. Durante mucho tiempo, la Cuvée Clos Saint Jean se produjo con Pinot Meunier. Hoy, se produce en Blanc de Blancs (100% Chardonnay).

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Salmón, atún, carnes blancas y quesos.

La cata

Amplio y exuberante, se abre con un bouquet intensamente afrutado, matizado con notas de melocotones jugosos, albaricoques maduros y cítricos frescos, así como un sutil toque de crema de mantequilla gourmet. En boca, ofrece un hermoso equilibrio. Los aromas de frutas ácidas y animadas están respaldados por una textura aterciopelada y espumosa y elegantes notas de merengues, almendras y tostadas. Final largo y persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • José Michel & Fils
  • Clos Saint Jean, Blanc de blancs
  • 2012
  • Tradicional
  • 12,5
  • Brut
  • Rosé d'assemblage
  • 1FRCHA0038040
Casas de Champagne

José Michel & Fils

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Año de creación
    1847
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