José Luis Aristegui, Xeo 2017 0,375L

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1ESGAL0025386

Xeo 2019 0,375L es un vino inspirado en los “vinos de hielo” mediante la congelación de la uva para concentrar azucares por deshidratación. De dulzura moderada contrastada con una rica acidez que lo hace fresco y apetecible. La Garnacha Tintoreira lo hace afrutado y rosado, y el Godello le acerca un punto de estructura.

Es un vino elaborado con Garnacha Tintorera, Godello y otras variedades autoctonas en menos medida, todas ellas de la zona de A Rúa. Las cepas de Garnacha Tintorera plantadas en 1930.

  • grape_type
    Uvas
    Treixadura
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Licoroso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pastas, arroces, ensaladas, como aperitivo.

La cata

En boca es un vino dulce y moderado que hace un buen equilibrio con la acidez. Con gran frescura y taninos vivos y moderados. Notas de cerezas y frambuesas con una acidez alta. Fresco y delicado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • España
  • Galicia
  • José Luis Aristegui
  • Xeo
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESGAL0025386
Bodega

José Luis Aristegui

  • Año de creación
    2011
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