João Tavares de Pina Torre de Tavares Encruzado 2021

Torre de Tavares Encruzado, es un monovarietal muy estructurado, con mucho cuerpo y muy fresco, pero voluptuoso con un toque de taninos muy atractivo.Elaborado con 100% Encruzado de viñedos de 30 a 40 años situados en las frescas colinas de Serra Estrella, cerca de Gouveia sobre suelos de granito y esquisto. Encruzado es posiblemente la mejor variedad de uva blanca de Portugal, aunque está lejos de ser la más famosa.Ubicada en la región de Dão, con vistas al río del mismo nombre y entre los bosques de Penalva do Castelo, Se asienta La finca familiar de João Tavares de Pina, La Quinta Boavista, que data de 1650. Esá situada a una altitud de 550 metros sobre suelos de granito profundo, cuarzo, arcilla y lutita, que son ideales para la cosecha de Jaén (Mencía), Touriga Nacional, Bical y Pinheira (Rufete).