J. Chivite, 125 Colección Reserva 2014

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1ESNAV0038720

125 Colección Reserva 2014 procede de la selección de las mejores parcelas de la variedad Tempranillo de la Finca Legardeta. Es un tinto seco, de entrada agradable con cuerpo medio alto, de taninos vivos y maduros que cubren gran parte del paladar con textura aterciopelada.

En Legardeta el Tempranillo ocupa una altitud media, está plantada en suelos no demasiado fértiles que son el punto de partida para la obtención de una vegetación equilibrada, producción controlada y racimos y bayas de tamaño medio-pequeño. Por otra parte, las especiales condiciones climáticas hacen que esta variedad madure a la perfección, sin sobremaduración y manteniendo unos valores de acidez óptimos para elaborar vinos con carácter, frescura y capacidad de guarda.

J. Chivite Family Estates es una bodega con firma, la de la familia Chivite, con una historia que se remonta a 1647 y una trayectoria en la que once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y al vino.

93
  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    18°C - 20°C
  • pairing
    Maridaje
    Pochas con chistorra, cordero al chilindrón, bacalao ajoarriero.

La cata

Aromas a frutos negros en compota y frutos rojos, con un bouquet desarrolado a maderas tostadas y cueros con recuerdos animales. Con notas balsámicas, terrosas y de regaliz. Un final muy mineral. Es un tinto seco, de entrada agradable con cuerpo medio alto, de taninos vivos y maduros que cubren gran parte del paladar con textura aterciopelada. Largo y expresivo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Navarra
  • J. Chivite
  • 125 Colección Reserva
  • 2014
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESNAV0038720
Bodega

J. Chivite

  • País
    España
  • Región
    Navarra
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    245 ha
  • Año de creación
    1647
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