Forja do Salnés, Goliardo 2019

Forja do Salnés, Goliardo 2019 es un vino tinto con aroma de buena intensidad, con presencia de madera en primer plano, sobre un fondo de fruta roja madura y una pequeña nota vegetal. En el paladar muestra un cuerpo y acidez medios y un buen contenido de fruta.

Coupage de las variedades autóctonas Caiño, Loureiro y Espadeiro junto con un pequeño porcentaje de Sousón que proceden de viñas viejas sobre suelos de canto rodado, arenoso y granítico.

Aun siendo reciente la aparición de este pequeño proyecto, su andadura comienza hace muchos años; se sabe que el bisabuelo de la actual generación que trabaja hoy en la propiedad plantó en el año 1912 la más vieja viña que hoy trabajan, Finca El Torno. La bodega está situada en Meaño dentro de la comarca de Salnés, provincia de Pontevedra y gestionada por la familia Méndez. Su capacidad máxima de elaboración es de 20.000 litros, entre vinos blancos y tintos, todos ellos hechos bajo la supervisión de Raúl Pérez, uno de los enólogos más reconocidos en el panorama internacional, consiguiendo magnificas puntuaciones de los vinos de Forjas del Salnés.