Vino del Dominio de Pingus -la estrella más reciente de la España vinícola, propiedad del danés Peter Sisseck- procede de uvas adquiridas a viticultores escogidos. Pero su carácter concentrado y mineral ofrece una buena idea de las maneras de Sisseck para elaborar tintos castellanos, convirtiéndose en un gran vino, además de un esbozo de lo que puede ser el poco accesible Pingus. Se conserva muy bien en bodega entre ocho y diez años, aunque puede beberse actualmente, con decantación previa (una hora antes del consumo, en lo posible).
https://www.lavinia.com/es-es/flor-de-pingus-202064645Flor de Pingus 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1f31a5c67ca7b2ccd8188aaeb0ba9f4288d4b87ee39289a9de8dd6926eaacca1.jpeg139.997001outofstock140115.700.0029989999999884000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1f31a5c67ca7b2ccd8188aaeb0ba9f4288d4b87ee39289a9de8dd6926eaacca1.jpeg/Todos los productos/Dominio de Pingus/Todos los productos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Productos sin descuento en venta privada/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/Excluido oferta 5 + 1/Todos los productos/No dto 5+1/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Francia2021-07-26T10:37:56+0000
Compra Flor de Pingus 2020 al precio de 140 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Tinto Fino
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Venado y otras carnes de caza.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
CLE5
Dominio de Pingus
Flor de Pingus
2020
Tradicional
Arcilloso, 2
14,6
1ESCLE0041334
Opinión del experto
Opinión del experto
"There is around 20% new oak in the 2020 Flor de Pingus, and because it has a little younger vines (there was a land-consolidation project in La Horra in 2006!), there'll be some Garnacha starting in 2021 and maybe some oak vats for aging too. All this shows the direction, where he found structure and volume in the palate, with textured tannins. It's harmonious and elegant, aromatic and floral, perfumed and showy, with contained ripeness and around 14% alcohol. The palate is quite powerful, with abundant but fine tannins. 110,000 bottles were filled in July 2022."