Fillaboa, Monte Alto 2018

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1ESGAL0039110

Monte Alto 2018 es un Albariño procedente de un viñedo de 7 hectáreas plantado en 1988, ha tenido más tiempo para asentarse, ya que estuvo 12 meses en acero inoxidable antes de ser embotellado. Tiene aromas varietales y un paladar ligero que lo hace fácil de beber, agradable y directo.

Vino de pago elaborado con uvas de la parcela Monte Alto, emblema de Fillaboa. Es la más alta (150 m.) y soleada de sus fincas, plantada en 1988 en un meandro del Miño, antes de que el río se una al océano Atlántico. Se trata por lo tanto de un terroir de interior, que da al Albariño un carácter excepcional. Un gran vino que sorprende por su equilibrio y redondez, elaborado en ediciones limitadas.

Fillaboa es una ejemplar bodega gallega fundada en 1988, en la confluencia de los ríos Tea y Miño, en el municipio de Salvaterra do Miño. Desde entonces siempre ha destacado por el trato exquisito que brinda a las cepas autóctonas de Galicia.

90
93
  • grape_type
    Uvas
    Albariño
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Pulpo, mariscos, pescado al horno, sashimi y wok de verduras.

La cata

Alta intensidad aromática y notas de fruta madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella. Boca estructurada y fresca. Acidez muy bien integrada, sabor untuoso y suave. Aroma de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo. Es aromático, franco y fresco, estructurado y complejo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Fillaboa
  • Monte Alto
  • 2018
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESGAL0039110
Bodega

Fillaboa

  • Año de creación
    1988
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