St. Nicholas Commandaria 2017 es un vino de postre sutil de gran calidad. Elaborado con dos variedades de uva autóctonas de Chipre. Una es roja, Mavro al 40% y la otra blanca, Xynisteri al 60%, secadas al sol antes de la vinificación (a la manera de un Pedro Ximénez).
Algunos expertos aseguran que St. Nicholas Commandaria es el vino más antiguo del mundo, basándose en los textos del poeta Hesiodo, quien en 735 lo definía como un vino sutil, suave y de agradable dulzor. Aunque puede que sea aún más antiguo, dadas las referencias griegas y egipcias al mismo vino.
El nombre de Commandaria data del año 91: Ricardo Corazón de León entrega Chipre a la Orden de los Templarios, que bautizó los territorios": las "Commanderies". Por ello, el vino producido en estas tierras se llamó Commandaria.
Etlko Ltd. con una tradición y experiencia en la elaboración del vino desde 1844 es el productor de vino más antiguo de la isla de Chipre. Etko es una empresa pública y se ha convertido hoy en día en una bodega moderna altamente organizada.
Color ámbar con tintes marrones; nariz muy dulce y afrutada con frutos secos, caramelo y especias. En el paladar, hermoso, completo y sedoso. Un vino excelente.
