Esencia Rural, De Sol a Sol 2017

De Sol a Sol 2017 es un vino naranja elaborado con Airén de un viñedo de más de 100 años. Destacan las notas de fruta blanca acompotada, mieles, y pinceladas cítricas. Un homenaje a todos los Agricultores que se han esforzado de “sol a sol” por trabajar la tierra.

100% Airén de viñas prefiloxericas de más de 100 años procededentes de la parcela del Almendruco, viña fetiche de Julián Ruiz Villanueva, situada en el corazón de Castilla-La Mancha (Quero, Toledo).

Julián Ruiz Villanueva está al mando del proyecto Esencia Rural y es otro de los pioneros del vino natural en España, algo que ha conseguido tras muchos años teniendo una filosofía clara: la no intervención ni en campo ni en bodega, y claro, estando en Quero, Toledo, donde la no corrección de la acidez es una total utopía. Julián es un productor al que hay que admirar, sus vinos son únicos y fascinantes y encarnan el espíritu más auténtico y tradicional de La Mancha.