El Maestro Sierra, Amontillado 12 años

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1ESAND0023422

A los sentidos el El Maestro Sierra, Amontillado 12 años es elegante, sutil, ambarino y equilibrado. Para El Maestro Sierra, armoniza con ensalada de ahumados, setas y frutas rojas. Vejez de 12 años.

El Amontillado es un vino singular, fruto de la fusión de dos tipos de crianza, siempre dentro del sistema tradicional de soleras y criaderas: la biológica, bajo velo de flor, y la oxidativa.

En 1830, José Antonio Sierra, maestro tonelero encargado de hacer barricas para las más prestigiosas casa de Jérez, cumple su sueño de fundar El Maestro Sierra que tras casi dos siglos, mantiene la ilusión y espíritu tradicional y artesanal de sus comienzos. La bodega que continúa en manos de la misma familia y en la misma ubicación que la vio nacer, se ha convertido en una de las más reconocidas de la zona priorizando calidad, frente a cantidad

  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2016 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Ensalada de ahumados, setas y frutas rojas.

La cata

Color de oro viejo. Nariz muy compleja, con notas de levadura, notas florales y frutos secos como la almendra. En boca es muy seco pero amable y sedoso. Final equilibrado y sabroso, con toques de crianza y fondos ahumados.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • El Maestro Sierra
  • Amontillado 12 Años
  • Tradicional
  • 20
  • 1ESAND0023422
Bodega

El Maestro Sierra

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Año de creación
    1830
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