De Martino Legado Sauvignon Blanc, Semillón 2022

Desde 1934, De Martino produce vinos que reflejan su origen y el carácter de cada viñedo, en base a una agricultura sustentable y vinificaciones tradicionales. En Legado el origen se expresa a través de vinos de gran intensidad,
carácter y potencial de guarda, que provienen de viñedos seleccionados.

Legado sauvignon blanc semillón está elaborado con estas variedades de uva al 50% cada una. Cada variedad fue vinificada de forma diferente. La sauvignon blanc se despalilló y prensó, fermentó en tanques de acero inoxidable y posteriormente reposó 3 meses a la espera del ensamblaje. La semillón se prensó directamente con los racimos enteros. Fermentó en barricas de roble viejas y se crio durante 3 meses, donde hizo la maloláctica parcialmente. Filtrado ligero.