61 Dorado en Rama es un vino único que saca lo mejor de la uva Palomino en la D.O. Rueda, una uva condenada a su desaparición ya que tiene vetada su plantación, pero de la que la cooperativa lasecana mima cepas centenarias con el objetivo de continuar las elaboraciones primigenias de la zona. Dorado en Rama, salvaguarda de la Palomino en la DO Rueda.
61 Dorado en Rama supone un fiel recuerdo del vino blanco generoso que fue en el Siglo de Oro, siendo asimismo el vino de la Corte en la época de los Reyes Católicos, Sin añada, esta selección supone la única saca de las botas en 2019.
La historia de la bodega se remonta a 1935, 80 años de historia y esfuerzo han hecho que hoy Cuatro Rayas sea una de las bodegas de referencia de los vinos blancos españoles.
https://www.lavinia.com/es-es/cuatro-rayas-61-dorado-en-rama-con-estuche64059Cuatro Rayas, 61 Dorado en Rama con estuchehttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/9/4/94825c8f869e8e98a3c09022bea01da39f2f387d667c0f2a81d5e08ec006b80f.jpeg27.902601outofstock27.923.06-0-0.0026009999999985000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/9/4/94825c8f869e8e98a3c09022bea01da39f2f387d667c0f2a81d5e08ec006b80f.jpeg/Todos los productos/Cuatro Rayas/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Rueda/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Sparkling wines/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2023 Duero/Todos los productos/Selección Vinos Bajo Velo de Flor/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T03:14:57+0000
Compra Cuatro Rayas, 61 Dorado en Rama con estuche al precio de 27.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino, Verdejo
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Quesos azules, postres de chocolate-vainilla.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Castilla y León
Valladolid
Cuatro Rayas
61 Dorado en Rama
Tradicional
Calizos, Guijarros
17
1ESCLE0040642
Opinión del experto
Opinión del experto
"The NV 61 Dorado en Rama now displays information about the bottling date—November 2021, in this case—and the number of bottles (885) on the label. It has a hazy amber color and an expressive nose with notes of nuts and a touch of varnish, closer to an amontillado than a wine from Jura. It's a 50/50 blend of Palomino Fino and Verdejo with 17% alcohol and very good acidity and freshness (pH 3.18). It was selected from 13 butts after tasting over a hundred barrels from this ancient solera, where the barrels are not fully topped up and are allowed to develop a thin veil of flor yeasts that dies down during the autumn and winter and allow for a slow oxidation. It's powerful, pungent and very dry, with a long and tasty finish. Very characterful and rich. Bravo!"