Cortijo Los Aguilares, Tadeo 2017

Elaborado con Petit Verdot, Tadeo 2017 es un vino singular, con un equilibro perfecto entre un tanino potente y una magnífica acidez. Añada 2017 más seca de lo habitual, pero de gran calidad.

Una cosecha mucho menos abundante que otros años, pero con un magnífico estado sanitario. En estas condiciones, la Petit Verdot da lo mejor de sí misma, y expresa todo su carácter balsámico y mineral, que es fiel reflejo del paisaje de la serranía de ronda donde se cultiva.

Cortijo los Aguilares se encuentra a 5 km de Ronda, ciudad histórica y monumental vinculada a la tradición vinícola desde hace siglos. El propietario, José Antonio Itarte, apasionado por los borgoñas, se propuso elaborar un gran vino con pinot noir en tierras rondeñas.