Château Taillefer 2016

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1FRBOR0037915

Château Taillefer 2016 es el primer vino de la bodega. Los famosos depósitos de hierro, característicos del terruño de Pomerol, son los que están en el origen del nombre de Taillefer. Imparten complejidad al vino junto con mineralidad y aromas de trufas y violetas.

Elaborado con 90%  Merlot y 10% Cabernet Franc de viñedos trabajados bajo preceptos de la agricultura biodinámica situados en la meseta de Pomerol. Vinificado y madurado con sencillez, el vino, a la vez denso y complejo, tiene un notable potencial de envejecimiento.

En 1923, cuando Antoine Moueix decidió adquirir Château Taillefer, sabía muy bien lo que hacía. Como comerciante de vinos de Burdeos, conocía la historia de Chateau Taillefer y el potencial de su terruño. Esta bodega se encuentra entre las 20 más grandes de Pomerol, un pequeño oasis de apenas 800 hectáreas de viñedo donde predominan los suelos ferrosos. 

  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Franc, Merlot
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    18°C - 19°C
  • pairing
    Maridaje
    Pato laqueado, Cordero con salsa de menta, Ragú de ternera.

La cata

La aireación revela una nariz golosa donde los frutos rojos y negros se expresan plenamente, con notas especiadas, de cacao y ligeramente resinosas. El ataque, denso y amplio, da paso a un paladar medio aterciopelado donde estallan aromas de fresa silvestre, cereza y frambuesa, con notas de flor blanca, tabaco fresco, clavo, pimienta blanca y cacao en grano. El final es largo, con taninos vivos y sabrosos.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Burdeos
  • Libournais
  • Château Taillefer
  • 2016
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1FRBOR0037915
Bodega

Château Taillefer

  • Año de creación
    1923
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