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UvasCabernet Franc, Merlot
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Consumo2021 - 2027
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio18°C - 19°C
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MaridajePato laqueado, Cordero con salsa de menta, Ragú de ternera.
Château Taillefer 2016
Château Taillefer 2016 es el primer vino de la bodega. Los famosos depósitos de hierro, característicos del terruño de Pomerol, son los que están en el origen del nombre de Taillefer. Imparten complejidad al vino junto con mineralidad y aromas de trufas y violetas.
Elaborado con 90% Merlot y 10% Cabernet Franc de viñedos trabajados bajo preceptos de la agricultura biodinámica situados en la meseta de Pomerol. Vinificado y madurado con sencillez, el vino, a la vez denso y complejo, tiene un notable potencial de envejecimiento.
En 1923, cuando Antoine Moueix decidió adquirir Château Taillefer, sabía muy bien lo que hacía. Como comerciante de vinos de Burdeos, conocía la historia de Chateau Taillefer y el potencial de su terruño. Esta bodega se encuentra entre las 20 más grandes de Pomerol, un pequeño oasis de apenas 800 hectáreas de viñedo donde predominan los suelos ferrosos.