Chassorney Les Pézerolles 2018

FRPommardPremier Cru
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1FRBOU0038531

El Domaine de Chassorney Les Pézerolles 2018 es un con notas y aromas a frutos rojos, felexible y ligero, maduro y elegante.

Elaborado al 100% con Pinot Noir de una magnífica parcela situada por encima de Les Petits Epenots. La viticultura es completamente orgánica, respetando el suelo y la vid, fundado en el respeto por los métodos tradicionales, excluyendo los enriquecimientos y tratamientos químicos.

Frédéric Cossard es todo un personaje. Como enólogo, es un gurú que elabora pequeñas cantidades de vinos exquisitamente naturales. Es enigmático y un artista en todos los sentidos. Al crear su dominio en 1996, decidió adherirse a principios estrictos respetando el suelo y la vid, y la expresión más natural posible del terruño.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Buey a la borgoña.

La cata

En nariz, aromas de frutos rojos confitados, frambuesa y especias. Un terruño que da un Pommard flexible y ligero. Maduro y elegante.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine de Chassorney
  • Les Pézerolles
  • Premier Cru
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOU0038531
Bodega

Domaine de Chassorney

  • Año de creación
    1996
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