Dom Pérignon, Vintage 2012 con estuche

253,00 € / 0,75
Cofre
o en tres pagos de 84,33 € sin intereses con Alma
- +
En stock
SKU
1FRCHA0041383

Dom Pérignon Vintage se elabora exclusivamente a partir de las mejores uvas de un único año, reinventándose a sí mismo mediante la interpretación del singular carácter de las estaciones y atreviéndose a no elaborar un Vintage si la cosecha no cumple las elevadas expectativas. Tras un mínimo de 8 años de crianza en bodega, el vino alcanza el equilibrio perfecto que representa Dom Pérignon, su mayor promesa. Así es Dom Pérignon Vintage: la plenitud de la armonía.

La imprevisibilidad de las estaciones del año 2012, su autoridad y generosidad, han creado un paisaje olfativo singular, una variedad sorprendente. Riqueza y diversidad inigualable de las frutas: en 2012, cada variedad de uva, cada región, cada pueblo, cada parcela ha estado en su mejor momento, permitiendo a la añada estar presente en todas las polaridades. Conectando intensidades, tensiones contenidas y contrastes extremos, el ensamblaje de Dom Pérignon Vintage 2012 revela una construcción singular, vibrando al ritmo de una energía controlada, canalizada por sabores ácidos y amargos, que brota y resplandece. Una armonía explosiva.

Dom Pérignon, el Champagne creado en 1936 por la casa Moët et Chandon como homenaje a la figura emblemática de los vinos de esta zona, es la cuvée «de prestigio» más célebre del mundo. Tradición y perfección se encuentran en este Champagne que combina la elegancia y la vivacidad de la Chardonnay con el carácter y la persistencia de la Pinot Noir.

96
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Ostras y mariscos, ahumados, carnes blancas, pescado blanco al horno.

La cata

Completo y cambiante, mezclando las flores con las frutas y lo vegetal con lo mineral. El buqué es táctil, nos lleva sutilmente a sus pasos. Flores blancas empolvadas con la dulzura del albaricoque y la ciruela mirabel. Del frescor del ruibarbo y la menta a la mineralidad de la ceniza. Pimienta blanca. La energía domina en boca. Después de una presentación acogedora, el vino vibra rápidamente y termina literalmente explotando. La efervescencia surge, la sensación es vigorosa. Canalizada por sabores ácidos y amargos, el final se intensifica y se vuelve penetrante. Deja su huella: jengibre, tabaco y aromas tostados.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Dom Pérignon
  • Brut
  • 2012
  • Tradicional
  • 12,5
  • Brut
  • 1FRCHA0041383
Opinión del experto

Opinión del experto

"The 2012 Dom Pérignon is developing very nicely on cork, exhibiting a complex bouquet of pear, confit citrus fruits, honeycomb, buttered toast, iodine and nuts framed by a deft touch of youthful reduction. Full-bodied, rich and muscular, with a layered core of fruit and a pillowy mousse, it's a vinous, vibrant Champagne that concludes with a saline finish."

William Kelley
Agosto 2022

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Casas de Champagne

Dom Pérignon

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    5.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    1.100 ha
  • Año de creación
    1936
Descubre la Casa de Champagne
Products of Casas de Champagne