Jinzu es una ginebra británica, elaborada por Diageo a partir de una idea de la bartender británica Dee Davies, que se caracteriza por estar elaborada con sake y otros botánicos japoneses o de inspiración japonesa.
Concretamente, esta ginebra emplea en su elaboración el mencionado licor nipón elaborado a base de arroz, el sake, y botánicos como la flor de cerezo, el cilantro y el yuzu, este último un cítrico asiático inconfundible.
Diageo Ibérica, empresa filial del grupo Diageo, es una de las empresas de bebidas líderes en España y Portugal creada en 2002, con una cartera de categoría mundial de más de 90 marcas, que se basa en una rica herencia y se sustenta a través de la innovación. Hoy continúa innovando, buscando constantemente crear nuevas experiencias para los consumidores.
En nariz, ofrece una serie de olores que destacan la absorción de una bebida alcohólica cítrica en toda su esencia, destacando el aroma del yuzu en primera instancia. En boca, también representa sabores cítricos, dominando por encima de todos el sabor del yuzu seguidamente de la sensación que causa en el paladar las notas de cilantro de flor de cerezo. El final representa en toda su esencia el sabor del sake.
