César Muñoz Magallanes 2018

Magallanes de César Muñóz es un vino procedente de viñas que rondan la centena de años, ubicadas en los páramos y laderas adyacentes de la zona este de la Ribera del Duero.

Está elaborado con tempranillo (100%) de viñas ubicadas a una altitud de entre 900 y 1000 metros, asentadas sobre suelos de grava. Criado durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés nuevo.

Asesor de bodegas como Chivite Estates, César Príncipe o Montebaco, el enólogo leonés César Muñoz impulsó en 2005 su proyecto más personal, hoy desarrollado por su mujer y por Patricia Benítez, exenóloga de proyectos de la talla de Pingus y Milsetentayseis. La bodega aboga por vinificaciones respetuosas con la tradición y poco intervencionistas y su gran especialidad siguen siendo los tintos de tempranillo, de viñedos plantados en pie franco, sobre suelos de grava, a 998 m de altitud. También elabora un blanco muy personal, a partir de granos de verdejo, albarín y godello procedentes de pequeñas parcelas seleccionadas en distintas localidades de Valladolid y Zamora.