Cepa 21 2021

Cepa 21 es el estandarte de Bodegas Cepa 21. Creada en 2007 con el objetivo de elaborar vinos basados en la tradición, la variedad autóctona y el terroir de la Ribera del Duero, pero acordes con las nuevas tendencias vitivinícolas. El vino, un monovarietal de Tinto Fino, procede de viñedos en el que la exposición norte, el clima y el suelo se alían para producir un vino de excelente calidad.

Elaborado con Tinto Fino o Tempranillo de suelos pertenecientes a los términos municipales de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, escogidos por su afinidad edafológica. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días. Posterior maloláctica durante 30 días. Crianza en barrica de roble francés.

Bodegas Cepa 21 es fruto del legado centenario que José Moro, su presidente, recibió por parte de su padre y de su abuelo que, desde hace más de un siglo han trabajado la tierra y han conseguido la clave del éxito: conocer a la perfección el entorno que nos rodea para potenciar lo mejor de sus suelos, de su clima y de la variedad tempranillo, la reina de la Ribera del Duero.