Cava Varias, Al.legoria Brut Reserva 2015

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1ESCAT0040854

Al.legoria Brut Reserva 2015 es suave y delicado. En nariz afloran notas frescas, con recuerdos a hinojo y a fruta madura. En boca presenta un paso meloso, largo y maduro con un final amargo cremoso muy elegante.

Este cava Reserva, hecho con el método tradicional, ha estado un mínimo de 24 meses en la cava. Elaborado con las variedades Macabeo 30%, Xarel·lo 40%, Parellada 20% y Chardonnay 10% de viñedos en la Denominación de orígen Cava.

Cava Varias fue fundada el año 1918 por la familia Miró de Sant Sadurní d’Anoia, población de la comarca del Alt Penedés, y conocida a nivel mundial por ser la cuna de la DO Cava. Manteniendo los criterios de tradición, sabiduría y experiencia, los nuevos propietarios, la familia Varias Fernández, apuestan por un cambio radical en la elaboración de los productos, introduciendo todo aquello que la innovación y la tecnología de hoy en día puede aportar en la elaboración de Cavas y Vinos de calidad.

  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2023
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    6ºC - 9ºC
  • pairing
    Maridaje
    Arroces y paellas, pescados, mariscos.

La cata

Suave y delicado, en nariz afloran notas frescas, con recuerdos a hinojo y a fruta madura. En boca presenta un paso meloso, largo y maduro. Final amargo cremoso muy elegante.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Al.legoria Brut Reserva
  • Tradicional
  • 11,5
  • 1ESCAT0040854