Castell D´Encús Ekam 2022

Castell D´Encús, Ekam  es un coupage de riesling con albariño, 85% Riesling y 15% Albariño, de viñedos ubicados en los Pirineos catalanes.

Intenso en nariz con notas de melocotón de secano y flores finas de geranio. En boca presenta una acidez  bien equilibrada, con notas de albaricoque. Final persistente e intenso.

Castell d’Encus debe su origen a la impresión que causó en Raül Bobet la zona, cuando buscaba terrenos en el área de los Pirineos catalanes que pudieran disminuir los efectos del cambio climático en la viña, allá por 2001. La elevación de la finca (850-1.000 m), en un área de buena exposición solar y rodeada de una importante masa boscosa, junto a una ermita y antiguos lagares de fermentación de uva picados en la piedra por los monjes hospitalarios (s. XII), hacen del lugar un entorno privilegiado. Comprometidos con el medio ambiente, no emplean herbicidas, insecticidas, ni fungicidas más allá de los permitidos en la agricultura orgánica.