Belondrade Quinta Apolonia 2023

Concebido como la expresión más varietal de la finca Quinta San Diego, Quinta Apolonia es el vino resultante del primer assemblage del año. Reúne la frescura de las parcelas que fermentaron en deposito y la estructura y complejidad de aquellas que lo hicieron en barrica,

Quinta Apolonia es el segundo vino de Belondrade, la bodega dirigida por el emprendedor viticultor francés Didier Belondrade, y lleva el nombre de su hija mayor, Apolline Belondrade.

Didier Belondrade, acompañado por Marta Baquerizo y Jean Belondrade son los responsables de este blanco, sin ninguna duda uno de los grandes de España, que ha superado todas las expectativas de calidad que se presumían a la variedad Verdejo, autóctona de Castilla, apostando por una paciente crianza en los mejores robles franceses.