Los vinos de e Laurence y Rémi Dufaitre forman ya parte del paisaje del Beaujolais. Su domaine comenzó en 2001. En 2006 empezaron a comprar viñas en Brouilly y los crus de los alrededores, pasando de cinco hectáreas a la docena con que cuentan en la actualidad. Desde el principio, Rémi trabaja la tierra de forma ecológica y vende sus uvas a la cooperativa, pero sigue realizando la fermentación con levaduras autóctonas. En 2010, considera que su trabajo se acerca lo suficiente al vino que quiere hacer y lo embotella. Vinifica según la tradición pura del Beaujolais, la fermentación carbónica. La maduración de los vinos varía de una cuvée a otra.
El Beaujolais Village Blanc está elaborado con uvas de la variedad chardonnay 100%.
https://www.lavinia.com/es-es/beaujolais-villages-laurence-remi-dufaitre-blanc-202271869Laurence & Rémi Dufaitre Beaujolais Village Blanc 2022https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/b/e/beaujolais-villages-laurence-remi-dufaitre-blanc-2022.jpg25.397901instock25.420.9900.0020990000000012000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/b/e/beaujolais-villages-laurence-remi-dufaitre-blanc-2022.jpg/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Beaujolais Villages/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Laurence & Rémi Dufaitre/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Todos los productos/Selección Beaujolais2022-12-12T13:38:01+0000
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